Vinagre Macho
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El vinagre macho es un vinagre tradicional, muy aromático y de gran sabor, típico de las Islas Canarias, elaborado a menudo de vinos envejecidos que se avinagran de forma natural. Sus propiedades incluyen el uso como potenciador de sabor en la cocina (especialmente en mojos), potente desinfectante doméstico, desengrasante y, en la medicina tradicional, se le atribuyen beneficios digestivos y antimicrobianos